2023年下半年,广东省各级市场监管相关食品资讯监管部门共完成食品安全相关食品资讯食品安全监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检377623批次,不合格9468批次,监督抽检总体不合格率为2.51%。根据《食品安全抽样检验管理相关食品资讯管理办法》等规定,现将相关信息公布如下:
	从抽检食品品种来看,居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.10%、0.56%、0.94%、3.29%、0.82%。各类食品监督抽检结果见附件。
	从检出的不合格项目类别来看,不合格样品中不合格项目占比较高的分别为:农药残留超标占比23.11%、微生物污染占比22.66%、食品添加剂超范围超限量使用占比21.08%、兽药残留超标占比11.70%、其他指标不达标占比7.44%、重金属等元素污染占比6.36%。
	各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
	特此通告。
	广东省市场监督管理局
	2024年1月28日
	2023年下半年食品安全监督抽检结果汇总表
| 
					 
						序号
					 
				 | 
				
					 
						食品种类
					 
				 | 
				
					 
						样品抽检
					 
					
						数量/批次
					 
				 | 
				
					 
						合格样品
					 
					
						数量/批次
					 
				 | 
				
					 
						不合格样品
					 
					
						数量/批次
					 
				 | 
				
					 
						样品
					 
					
						不合格率
					 
				 | 
			
| 
					 
						1
					 
				 | 
				
					 
						粮食加工品
					 
				 | 
				
					 
						27830
					 
				 | 
				
					 
						27674
					 
				 | 
				
					 
						156
					 
				 | 
				
					 
						0.56%
					 
				 | 
			
| 
					 
						2
					 
				 | 
				
					 
						食用油、油脂及其制品
					 
				 | 
				
					 
						16073
					 
				 | 
				
					 
						15941
					 
				 | 
				
					 
						132
					 
				 | 
				
					 
						0.82%
					 
				 | 
			
| 
					 
						3
					 
				 | 
				
					 
						调味品
					 
				 | 
				
					 
						17595
					 
				 | 
				
					 
						16988
					 
				 | 
				
					 
						607
					 
				 | 
				
					 
						3.45%
					 
				 | 
			
| 
					 
						4
					 
				 | 
				
					 
						肉制品
					 
				 | 
				
					 
						16342
					 
				 | 
				
					 
						16189
					 
				 | 
				
					 
						153
					 
				 | 
				
					 
						0.94%
					 
				 | 
			
| 
					 
						5
					 
				 | 
				
					 
						乳制品
					 
				 | 
				
					 
						6892
					 
				 | 
				
					 
						6885
					 
				 | 
				
					 
						7
					 
				 | 
				
					 
						0.10%
					 
				 | 
			
| 
					 
						6
					 
				 | 
				
					 
						饮料
					 
				 | 
				
					 
						11605
					 
				 | 
				
					 
						11435
					 
				 | 
				
					 
						170
					 
				 | 
				
					 
						1.46%
					 
				 | 
			
| 
					 
						7
					 
				 | 
				
					 
						方便食品
					 
				 | 
				
					 
						4538
					 
				 | 
				
					 
						4483
					 
				 | 
				
					 
						55
					 
				 | 
				
					 
						1.21%
					 
				 | 
			
| 
					 
						8
					 
				 | 
				
					 
						饼干
					 
				 | 
				
					 
						3838
					 
				 | 
				
					 
						3815
					 
				 | 
				
					 
						23
					 
				 | 
				
					 
						0.60%
					 
				 | 
			
| 
					 
						9
					 
				 | 
				
					 
						罐头
					 
				 | 
				
					 
						2066
					 
				 | 
				
					 
						2058
					 
				 | 
				
					 
						8
					 
				 | 
				
					 
						0.39%
					 
				 | 
			
| 
					 
						10
					 
				 | 
				
					 
						冷冻饮品
					 
				 | 
				
					 
						2969
					 
				 | 
				
					 
						2927
					 
				 | 
				
					 
						42
					 
				 | 
				
					 
						1.41%
					 
				 | 
			
| 
					 
						11
					 
				 | 
				
					 
						速冻食品
					 
				 | 
				
					 
						8115
					 
				 | 
				
					 
						8093
					 
				 | 
				
					 
						22
					 
				 | 
				
					 
						0.27%
					 
				 | 
			
| 
					 
						12
					 
				 | 
				
					 
						薯类和膨化食品
					 
				 | 
				
					 
						3098
					 
				 | 
				
					 
						3076
					 
				 | 
				
					 
						22
					 
				 | 
				
					 
						0.71%
					 
				 | 
			
| 
					 
						13
					 
				 | 
				
					 
						糖果制品
					 
				 | 
				
					 
						6013
					 
				 | 
				
					 
						5990
					 
				 | 
				
					 
						23
					 
				 | 
				
					 
						0.38%
					 
				 | 
			
| 
					 
						14
					 
				 | 
				
					 
						茶叶及相关制品
					 
				 | 
				
					 
						4621
					 
				 | 
				
					 
						4579
					 
				 | 
				
					 
						42
					 
				 | 
				
					 
						0.91%
					 
				 | 
			
| 
					 
						15
					 
				 | 
				
					 
						酒类
					 
				 | 
				
					 
						10682
					 
				 | 
				
					 
						10625
					 
				 | 
				
					 
						57
					 
				 | 
				
					 
						0.53%
					 
				 | 
			
| 
					 
						16
					 
				 | 
				
					 
						蔬菜制品
					 
				 | 
				
					 
						9897
					 
				 | 
				
					 
						9075
					 
				 | 
				
					 
						822
					 
				 | 
				
					 
						8.31%
					 
				 | 
			
| 
					 
						17
					 
				 | 
				
					 
						水果制品
					 
				 | 
				
					 
						8861
					 
				 | 
				
					 
						8683
					 
				 | 
				
					 
						178
					 
				 | 
				
					 
						2.01%
					 
				 | 
			
| 
					 
						18
					 
				 | 
				
					 
						炒货食品及坚果制品
					 
				 | 
				
					 
						4456
					 
				 | 
				
					 
						4390
					 
				 | 
				
					 
						66
					 
				 | 
				
					 
						1.48%
					 
				 | 
			
| 
					 
						19
					 
				 | 
				
					 
						蛋制品
					 
				 | 
				
					 
						1431
					 
				 | 
				
					 
						1427
					 
				 | 
				
					 
						4
					 
				 | 
				
					 
						0.28%
					 
				 | 
			
| 
					 
						20
					 
				 | 
				
					 
						可可及焙烤咖啡产品
					 
				 | 
				
					 
						394
					 
				 | 
				
					 
						394
					 
				 | 
				
					 
						0
					 
				 | 
				
					 
						0
					 
				 | 
			
| 
					 
						21
					 
				 | 
				
					 
						食糖
					 
				 | 
				
					 
						2213
					 
				 | 
				
					 
						2181
					 
				 | 
				
					 
						32
					 
				 | 
				
					 
						1.45%
					 
				 | 
			
| 
					 
						22
					 
				 | 
				
					 
						水产制品
					 
				 | 
				
					 
						4361
					 
				 | 
				
					 
						4297
					 
				 | 
				
					 
						64
					 
				 | 
				
					 
						1.47%
					 
				 | 
			
| 
					 
						23
					 
				 | 
				
					 
						淀粉及淀粉制品
					 
				 | 
				
					 
						5046
					 
				 | 
				
					 
						4991
					 
				 | 
				
					 
						55
					 
				 | 
				
					 
						1.09%
					 
				 | 
			
| 
					 
						24
					 
				 | 
				
					 
						糕点
					 
				 | 
				
					 
						17273
					 
				 | 
				
					 
						17057
					 
				 | 
				
					 
						216
					 
				 | 
				
					 
						1.25%
					 
				 | 
			
| 
					 
						25
					 
				 | 
				
					 
						豆制品
					 
				 | 
				
					 
						5856
					 
				 | 
				
					 
						5805
					 
				 | 
				
					 
						51
					 
				 | 
				
					 
						0.87%
					 
				 | 
			
| 
					 
						26
					 
				 | 
				
					 
						蜂产品
					 
				 | 
				
					 
						880
					 
				 | 
				
					 
						877
					 
				 | 
				
					 
						3
					 
				 | 
				
					 
						0.34%
					 
				 | 
			
| 
					 
						27
					 
				 | 
				
					 
						保健食品
					 
				 | 
				
					 
						2590
					 
				 | 
				
					 
						2579
					 
				 | 
				
					 
						11
					 
				 | 
				
					 
						0.42%
					 
				 | 
			
| 
					 
						28
					 
				 | 
				
					 
						特殊膳食食品
					 
				 | 
				
					 
						1137
					 
				 | 
				
					 
						1128
					 
				 | 
				
					 
						9
					 
				 | 
				
					 
						0.79%
					 
				 | 
			
| 
					 
						29
					 
				 | 
				
					 
						特殊医学用途配方食品
					 
				 | 
				
					 
						146
					 
				 | 
				
					 
						146
					 
				 | 
				
					 
						0
					 
				 | 
				
					 
						0
					 
				 | 
			
| 
					 
						30
					 
				 | 
				
					 
						婴幼儿配方食品
					 
				 | 
				
					 
						1925
					 
				 | 
				
					 
						1924
					 
				 | 
				
					 
						1
					 
				 | 
				
					 
						0.05%
					 
				 | 
			
| 
					 
						31
					 
				 | 
				
					 
						餐饮食品
					 
				 | 
				
					 
						48612
					 
				 | 
				
					 
						46074
					 
				 | 
				
					 
						2538
					 
				 | 
				
					 
						5.22%
					 
				 | 
			
| 
					 
						32
					 
				 | 
				
					 
						食品添加剂
					 
				 | 
				
					 
						1193
					 
				 | 
				
					 
						1191
					 
				 | 
				
					 
						2
					 
				 | 
				
					 
						0.17%
					 
				 | 
			
| 
					 
						33
					 
				 | 
				
					 
						食用农产品
					 
				 | 
				
					 
						118438
					 
				 | 
				
					 
						114546
					 
				 | 
				
					 
						3892
					 
				 | 
				
					 
						3.29%
					 
				 | 
			
| 
					 
						34
					 
				 | 
				
					 
						其他食品
					 
				 | 
				
					 
						637
					 
				 | 
				
					 
						632
					 
				 | 
				
					 
						5
					 
				 | 
				
					 
						0.78%
					 
				 | 
			
| 
					 
						总计
					 
				 | 
				
					 
						377623
					 
				 | 
				
					 
						368155
					 
				 | 
				
					 
						9468
					 
				 | 
				
					 
						2.51%
					 
				 | 
			

                                
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